miércoles, 27 de mayo de 2015

8 Infografías imprescindibles en el maridaje de vinos y quesos


Posiblemente el maridaje de vinos y quesos es el que cuenta con más tradición, y seguramente, el que más satisfacciones ofrece al paladar. A continuación, podéis ver 8 infografías que os ayudarán:

1. Nueve combinaciones perfectas




Fuente: winefolly.com


2. Amor a primera vista 




Fuente: behance.net


3. La Guía Definitiva




Fuente: loveletterstohome.com


4. La Tabla Completa




Fuente: buzzfeed.com


5. Cuántas más opciones.. mejor!



Fuente: hisandherwine.com


6. El kit completo para el maridaje perfecto




Fuente: lemi.com.mx


7. Puede ser cosa de tres
 



Fuente: papermoss.com


8. También ideal para bebedores de cerveza





Fuente: corrimcfadden.com


Información relacionada con 8 Infografías imprescindibles en el maridaje de vinos y quesos:

- Vinos y quesos
- Los mejores vinos para acompañar una fondue de queso

viernes, 22 de mayo de 2015

Una copa de vino tinto o una hora de gimnasio


Un estudio concluye que una copa de vino tinto equivaldría a una hora de gimnasio gracias al resveratrol 




Parece que los consumidores de vino no dejamos de recibir buenas noticias. Son cada vez más conocidas sus diversas propiedades para nuestra salud como sus beneficios cardiovasculares, su eficacia con la hipertensión reduciendo la presión arterial o su acción preventiva contra determinados cáncer como el de pulmón, próstata o piel. Sin olvidar, un reciente estudio que le atribuía a para luchar contra la obesidad.

A todo ello hay que sumar un estudio llevado a cabo por Jason Dyck y otros investigadores de la Universidad de Alberta en Canadá según el cual, una copa de vino tinto podría tener los mismos efectos que una hora de ejercicio físico en el gimnasio. Esto es debido al resveratrol, sustancia que contiene el vino tinto, que podría aumentar la frecuencia cardiaca y mejorar el rendimiento muscular. Además, este componente que encontramos en la uva tiene un gran poder antioxidante.

Así que si no has podido o no has tenido ganas de ir al gimnasio, deja a un lado la mala conciencia y recupera el tiempo que con una buena copa de vino tinto. Eso sí, es muy importante tener claro dos cosas: la investigación sólo se refiere a vinos tintos y a un consumo de una copa, ya que sobrepasar esta cantidad podría ser contraproducente por la ingesta de calorías que supondría.

Información relacionada con Una copa de vino o una hora de gimnasio:

- Una copa de vino por la noche para perder peso
- 10 Beneficios del vino tinto para tu salud
 

viernes, 15 de mayo de 2015

Una copa de vino por la noche para perder peso


Beber una copa de vino tinto puede ser el mejor tentempié nocturno para ayudarte a perder peso 




No son pocos los estudios que han demostrado los múltiples efectos beneficiosos para la salud del consumo diario de una o dos copas de vino. Recientemente, hemos conocido su impacto sobre la diabetes o como potenciador del apetito sexual, pero ahora también se ha descubiertos su capacidad para combatir la obesidad y ayudar a la pérdida de peso.

Durante 3 semanas, Linda Monk de 47 años, terminó sus cenas con una buena copa de vino tinto que le proporcionaba una sensación de saciedad y relax que impedía que cayera en la tentación nocturna de picotear galletas, dulces y chocolate. De esta forma, adelgazó alrededor de tres kilos y ahora su teoría parece que ha encontrado cierto respaldo científico.

Una investigación de la Universidad de Harvard durante 13 años con 20.000 mujeres ha concluído que las que bebían dos copas de vino diarias reducían en un 70% las posibilidades de obesidad frente a las que no lo hacían. Además, otro estudio sostiene que una copa de vino todas las noches incrementa el colesterol bueno HDL.

El National Institute for Alcohol Abuse and Alcoholism coincide en que cuando el alcohol sustituye a los carbohidratos, caloría por caloría, las personas tienden a perder peso, lo que muestra que se deriva menos energía del alcohol que de los alimentos.

Hay que dejar claro que todos los efectos saludables que se derivan del vino siempre están vinculados a un consumo moderado.

Fuente: Daily Mail

Información relacionada con Una copa de vino por la noche para perder peso:

- ¿Cuántas calorías tiene una copa de vino?
- 10 Beneficios del vino tinto para tu salud
 

lunes, 4 de mayo de 2015

Lista Parker Vinos Rioja 2015


Los mejores vinos D.O.Ca Rioja en 2015 según Robert Parker


Telmo Rodríguez Las Beatas 2012


Aquí podéis ver la lista confeccionada por Luis Gutiérrez con los mejores vinos de Rioja de 2015 (98-93 puntos ) según la publicación The Wine Advocate de Robert Parker.  


98

- Telmo Rodríguez Las Beatas 2012  


97 +

- Artadi Viña El Pisón 2012


97

- Viña Tondonia Gran Reserva 1995
- Benjamín Romeo Contador 2009  


96 +

- Benjamín Romeo Carmen Gran Reserva 2009  


96

- Rioja Alta Gran Reserva 904 2005
- Muga Prado Enea Gran Reserva 2006
- Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1994  


95 +

- Castillo Ygay Gran Reserva 2007
- Artadi El Carretil 2012
- Viñedos de Páganos La Nieta 2012


95

- Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996
- Muga Torre Muga 2011
- Benjamín Romeo La Cueva 2012


94 +

- Sierra Cantabria El Bosque 2012
- Telmo Rodríguez Altos Lanzaga 2011


94

- Finca Allende Mártires 2013
- Tentenublo El Abundillano 2012
- Exopto Cuvee Paola 2012
- Remírez de Ganuza Gran Reserva 2007
- Benjamín Romeo Qué Bonito Cacareaba 2013
- Viña Real Gran Reserva 2009
- Viña Tondonia Reserva 2004
- Artadi Pagos Viejos 2012
- Pujanza Norte 2012
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2001
- Viña Gravonia Blanco 2006
- Remírez de Ganuza Trasnocho 2009
- Abel Mendoza SV 2013
- Olivier Rivière Ganko 2012
- Marqués de Murrieta Dalmau Reserva 2011
- Sierra Cantabria Amancio 2011
- Viña Ardanza Reserva 2005
- Viña Ardanza Reserva 2007  


93 +

- Palacios Remondo Propiedad 2012
- Dinastía Vivanco Mazuelo 2012
- Muga Reserva Selección Especial 2010
- Vega Sicilia Macán 2011  


93

- Tentenublo El Abundillano 2013
- Granja Remelluri Gran Reserva 2009
- Remelluri Blanco 2012 - Remelluri Reserva 2010
- Roda Cirsion 2011
- Roda I Reserva 2008
- Basilio Izquierdo B de Basilio2009
- Abel Mendoza Garnacha Blanca 2013
- Abel Mendoza Viura 2013
- Abel Mendoza Graciano 2011
- DSG Terca 2010
- Finca La Emperatriz Terruño 2010
- Finca La Emperatriz Reserva 2010
- Olivier Rivière Jequitiba 2013
- Benjamín Romeo La Viña de Andrés 2012
- Artadi La Poza de Ballesteros 2012
- Señorío de Peciña Reserva 2007
- Artuke K4 2012
- Artuke La Perdida 2013
- Contino Reserva 2009
- Contino Viña del Olivo 2011
- Valenciso Reserva 2008
- Pujanza Cisma 2012
- Marqués de Riscal Barón de Chirel 2010
- Torre de Oña Reserva 2010
- Remírez de Ganuza Reserva Blanco 2010
- Marqués de Murrieta Reserva 2010
- Viña Gravonia Blanco 2005
- Dinastía Vivanco 4 Varietales 2012
- Vega Sicilia Macán 2012
- Viña Real Reserva 2010
- CVNE Imperial Gran Reserva 2009
- Pedro Balda Vendimia Seleccionada 2011


Información relacionada con Lista Parker Vinos Rioja 2015:

- Los mejores vinos Rioja Parker 2013
- Los mejores vinos murcianos Parker 2015