miércoles, 30 de abril de 2014

10 Vinos gallegos para acompañar mariscos


Maridajes: los mejores vinos gallegos para acompañar recetas de marisco


GAMBAS AL AJILLO


Los vinos blancos son, junto con algunos generosos secos como fino o manzanilla, la mejor opción para disfrutar de buen marisco. Y si nos referimos a vinos blancos y a marisco, qué mejor que un excelente vino de Galicia para su maridaje.

Por ello, hemos seleccionado 10 buenos vinos blancos jóvenes y con crianza gallegos perfectos para acompañar diferentes tipos de mariscos y recetas preparadas con ellos. Todos ellos procedentes de las denominaciones de origen Rías Baixas, Monterrei, Valdeorras y Ribeira Sacra, elaborados principalmente con las variedades de uva Albariño, Godello y Treixadura.

- Gambas a la plancha y Terras Gauda
- Gambas hervidas y Pazo de Señorans
- Quisquillas y Pazo das Bruxas
- Cigalas y Do Ferreiro Albariño
- Bogavante y 1583 Albariño de Fefiñanes
- Gambas al ajillo y Pazo de Barrantes Albariño
- Arroz de marisco y Avanthia Godello
- Langosta y Emilio Rojo
- Caldereta de marisco y Lapola
- Cóctel de marisco y Terra do Gargalo Blanco

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