jueves, 20 de febrero de 2014

Los mejores vinos para pescados al horno


Maridajes: cuáles son los vinos más indicados para acompañar recetas de pescados al horno


RECETA DE PESCADO AL HORNO


Todo buen maridaje implica un perfecto equilibrio entre comida y vino. En el caso del pescado, a priori, lo más indicado es la elección de vinos blancos aunque caben otras alternativas como generosos secos o espumosos, o como los tintos jóvenes que casan muy bien con pescados grasos.

En el caso que nos ocupa, pescados al horno, el protagonismo también es de los vinos blancos, en concreto, de blancos con crianza. Os proponemos diferentes recetas de pescado al horno y un buen vino para su maridaje.

- Dorada a la sal y Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas
- Dorada al horno y Finca La Colina Sauvignon Blanc
- Besugo al horno sobre lecho de patatas y José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica
- Lubina en papillote y Fransola
- Merluza al horno con gambas y Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
- Rape al horno con patatas y Viña Gravonia Blanco Crianza
- Salmonetes al horno y Veigadares
- Salmón al horno en papillote y Luberri Maceración Carbónica
- Asado de atún con jamón y Viña Sastre Roble

Ver Vinos para pescados y mariscos en Mis-Vinos

Información relacionada con Los mejores vinos para pescados al horno:

- Vinos para pescados
- Vinos para acompañar salmón
- Vinos para sushi
 - Vinos para mariscos
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario