lunes, 15 de abril de 2013

Vinos para helados


Maridajes: los mejores vinos para acompañar helados

 
FONDILLON Y HELADO DE TURRÓN
Foto de VCrown


Se habla mucho de los vinos de postre (Ver Vinos para postres), que sin duda, son una inmejorable forma de poner punto final a una comida. Pero qué ocurre con los helados, postre por excelencia sobre todo con la llegada del calor.
 
Seguramente, los vinos más adecuados para acompañar helados sean los Cream, generoso de licor elaborado a partir del cabeceo de vinos de crianza oxidativa y vino dulce natural o mosto concentrado rectificado, y los vinos dulces de Pedro Ximénez y Moscatel. No podemos olvidarnos del exquisito Fondillón alicantino, inmejorable compañero de helados de turrón. Aunque existen más opciones, como por ejemplo, un dulce de Monastrell para maridar con un helado de chocolate. También cabe la alternativa de vinos espumosos, como un buen cava, semiseco o dulce.
 
A continuación, os dejo algunas interesantes propuestas para el maridaje de helados:
 
- Cream Clásico 
- Real Tesoro Cream 
- Nectar Pedro Ximenez 
- Pedro Ximenez 1827 
- Goya Vino Blanco Dulce 
- Nº 1 Selección Especial 2007
 
Información relacionada con Vinos para helados:
 
- Vinos dulces para postres 
- Vinos para tartas y pasteles 
- Vinos para acompañar turrón

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