martes, 5 de febrero de 2013

Gallinas & Focas, un vino solidario


Gallinas & Focas, el vino solidario de la bodega 4 Kilos vinícola



VINO GALLINAS Y FOCAS 2010
 

Afortunadamente cada vez son más frecuentes las iniciativas solidarias, especialmente en el mundo del vino.  En esta ocasión, la bodega mallorquina 4 Kilos vinícola y amadip.esment, organización que colabora con personas con discapacidad intelectual, se han unido para crear el vino solidario Gallinas & Focas. Los miembros de la asociación sin ánimo de lucro participan activamente en el proceso de producción. Francesc Grimalt, antiguo socio y director técnico de la bodega Ànima Negra, es el enólogo y Sergio Caballero, músico y fundador del festival Sónar, es el responsable de su imagen.

Gallinas y Focas 2010 es un vino que se elabora con las variedades de uva Manto Negro (70%) y Syrah (30%), con una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de 500 l. El nombre del vino es el resultado de un brainstorming de los miembros de amadip.esment, cuya elección se explica porque “las gallinas son divertidas y las focas aplauden”, mientras que su etiqueta está ilustrada con sus dibujos.

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