miércoles, 2 de enero de 2013

Cava extremeño


Vinos espumosos: cava extremeño

CAVAS VÍA DE LA PLATA
 

Como ya apuntamos al hablar del cava valenciano, la zona de producción de la denominación de origen Cava se compone mayoritariamente de municipios catalanes, a los que hay que sumar otras localidades de La Rioja, Álava, Navarra, Zaragoza, Valencia o Badajoz.

En Extremadura sólo existe un municipio, Almendralejo, autorizado legalmente para la producción de vinos espumosos bajo la denominación Cava, y sólo cuatro las bodegas. Elaborados con las variedades de uva macabeo, chardonnay y xarel·lo, el cava extremeño, que ha cumplido tres décadas, goza cada vez de fama no sólo en el mercado nacional sino que también en el extranjero.

A continuación, algunos vinos espumosos extremeños:

- Viña Romale Brut Nature
- Cava Marqués de Badajoz
- Sierra de Guadalupe Brut
- Ex
- Puerta Palma Brut
- Sierra de Guadalupe Semiseco
- Vía de la Plata Brut Rosé
- Bonaval Brut Nature

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