lunes, 10 de diciembre de 2012

Cava valenciano


Vinos espumosos: cavas elaborados en Valencia 

CAVA PAGO THARSYS
  
No es casualidad que siempre se piense que el cava es un producto exclusivamente catalán, ya que el origen de este vino espumoso está vinculado al auge de la viticultura catalana de mediados del siglo XIX. Es entonces cuando varias familias de la localidad barcelonesa de Sant Sadurní d´Anoia, cuna del cava, empiezan a investigar y a elaborar vino siguiendo el recién nacido método champenoise.

En la actualidad, la conocida como Región del Cava (Ver Vinos D.O.Cava) está formada por 159 municipios, en su mayoría catalanes, de las provincias de Barcelona, Tarragona, Lleida, Girona, La Rioja, Álava, Zaragoza, Navarra, Valencia y Badajoz. Así, han transcurrido treinta años desde que se comenzara a producir cava en la comarca valenciana Utiel-Requena. Prueba del trabajo bien hecho y de su calidad, son las numerosas distinciones, premios y altísimas puntuaciones que los cavas de Valencia están cosechando.

A continuación, podéis ver algunos cavas valencianos:

- Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature
- Tharsys Único
- Cava Hoya de Cadenas Brut Nature
- El Miracle Cava Brut

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