miércoles, 31 de octubre de 2012

Vinos para Pavo de Navidad


Maridajes: Qué vinos elegir para acompañar el pavo asado de Navidad
 
PAVO
Foto: VCrown

El pavo asado es uno de los platos más típicos en las mesas de hogares de todo el mundo en las fiestas de Navidad. Asimismo, es tradición su consumo como plato principal en la cena del día de Acción de Gracias tanto en Estados Unidos como en Canadá. Para estas ocasiones tan señaladas, será conveniente no patinar en la elección de un vino adecuado.

El pavo asado permite un amplio abanico de vinos para su maridaje. Esta receta de carne blanca casa estupendamente con vinos tintos jóvenes (Ver Pago de los Capellanes Roble, Obalo Joven), así como crianzas y reservas. También combina muy bien con espumosos como cava o champagne. A estos, se suma la opción, no menos acertada, de un vino blanco con crianza
(Ver Chivite Colección 125 Fermentado en Barrica).

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