miércoles, 26 de septiembre de 2012

Wine & Culinary 2012


Wine & Culinary International Forum

El próximo domingo 30 de septiembre se celebrará en Barcelona el Wine & Culinary International Forum, el primer congreso internacional sobre la armonía entre el vino y la gastronomía. El evento tendrá lugar en el Hotel ME y está patrocinado por Bodegas Torres.

Se trata de la primera edición de Wine & Culinary, este novedoso congreso de vino y gastronomía que va a reunir a cocineros, bodegueros, sumilleres y catadores de prestigio internacional entre los que se encuentran Josep Roca de El Celler de Can Roca, el chef peruano Gastón Acurio, el chef francés François Chartier, el pastelero Oriol Balaguer, el crítico gastronómico inglés Nick Lander, el Master of Wine Jancis Robinson o Víctor de la Serna de elmundovino.

El evento pretende indagar en el maridaje entre vino  y cocina, profundizar en su histórica armonía, complementariedad e interacción.


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