viernes, 27 de julio de 2012

Los vinos de Leo Messi

VINOS LEO MESSI

Vinos Leo Messi, por una buena causa

La vinculación del mundo del fútbol con la producción de vino y bodegas no es nueva. De hecho, grandes jugadores incluso tienen las suya propia como el caso del jugador del FC Barcelona Andrés Iniesta (Ver Vinos de Bodega Iniesta). En esta ocasión, las bodega argentina Valentín Bianchi en Mendoza ha lanzado una gama de vinos en honor a su compañero de equipo Lionel Messi, el mejor jugador del mundo según FIFA. Se trata de un acuerdo con la Fundación Leo Messi por el que un porcentaje de lo recaudado será destinado a fines benéficos vinculados a los niños, el deporte y la salud.

La colección de vinos Leo Messi se compone de un espumoso, un blanco torrontés (Ver vinos Torrontés), un malbec y un malbec premium (Ver vinos Malbec). Elaborados con las variedades de uva más representativas de Argentina (Ver vinos de Argentina), las etiquetas llevan el nombre Leo y tienen forma de camiseta o balón.

Información relacionada con Los vinos de Leo Messi:

- Vinos Iniesta
- Vino malbec

martes, 24 de julio de 2012

Vinos D.O. Penedés

LOGO DO PENEDÉS

Vinos catalanes: D.O. Penedés

La denominación de origen Penedés (Ver Vinos del Penedés) se extiende por municipios de las provincias de Barcelona y Tarragona, con tres zonas diferenciadas: el Penedés Superior (próxima a la Cordillera Prelitoral), el Penedés Marítimo (junto al mar y en la Cordillera Litoral) y el Penedés Central (entre las dos). Con gran variedad de microclimas, disfruta de un clima típicamente mediterráneo, suave y cálido.

Entre las variedades de uva autorizadas se encuentran: Blancas: Chardonnay, Xarel·lo, Parellada, Malvasía de Sitges, Riesling, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer y Macabeo; y Tintas: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Samsó y Ull de Llebre. Entre las mismas, destaca la Xarel·lo, la más cultivada del Penedés y con las que se elaboran vinos blancos secos, afrutados y equilibrados. Ver Pardas Xarel·lo

Los excelentes vinos blancos (Ver Aloers, Viña Sol, Ermita D'Espiells) destacan por su riqueza aromática y por su sedosidad en boca, combinando muy bien con platos suaves como marisco, pescado, moluscos, huevos, queso fresco y recetas frías. Asimismo, se elaboran tintos de gran calidad (Ver Rene Barbier Classic, Gran Coronas Reserva), los más jóvenes y aromáticos casan con carnes blancas y quesos azules, mientras que los crianza y reserva van con carnes rojas y asados. No hay que olvidar los vinos rosados (Ver Tayaimgut Rosat de Llàgrima) y de aguja.

Información relacionada con Vinos D.O. Penedés:

- Vinos catalanes
- Vinos Priorat

lunes, 23 de julio de 2012

Vinos para tartas y pasteles

TARTA DE SANTIAGO
Vinos para acompañar postres: tartas y pasteles

En líneas generales, los vinos más adecuados para el maridaje con postres suelen ser vinos dulces (dulces naturales y naturalmente dulces), generosos de licor y espumosos como champagne o cava semisecos o dulces. Existe cierta tendencia a introducir vinos tintos para postres de chocolate. A continuación, os dejo un listado de tartas y pasteles seguidos por vinos con los que maridan bien.

- Tarta de chocolate. Un Monastrell dulce. Ver Silvano García Dulce Monastrell
- Tarta de queso. Un Moscatel. Ver Moscatel Ochoa
- Tarta de manzana y tatín. Un Sauternes Ver Château d'Yquem
- Tarta de Santiago. Un vino blanco dulce.
- Tarta helada. Un Pedro Ximénez. Ver Piedra Luenga PX
- Tarta de turrón. Un vino rancio Fondillón. Ver Casta Diva Fondillón
- Tarta de frutos secos. Un Oporto o un Pedro Ximénez.
- Merengues. Un cava. Ver Vilarnau Demi-Sec
- Pasteles de hojaldre. Un cava o champagne.
- Pasteles y tartaletas de frutas. Un generoso de licor Cream. Ver Urium Cream Clásico

Información relacionada con Vinos para tartas y pasteles:

- Vinos para postres
- Vinos dulces para postres
- Vinos para dulces de Semana Santa y Pascua

miércoles, 18 de julio de 2012

Vinos para barbacoas

BARBACOA

Qué vinos elegir para acompañar barbacoas

Con la llegada del buen tiempo, podemos disfrutar de espacios abiertos como el jardín o la terraza, lugares perfectos para organizar una buena barbacoa con la familia o con los amigos. La elección del vino para un acertado maridaje dependerá de si lo que vamos a cocinar a la parrilla sea carne, verduras, pescado o marisco.

- Para acompañar carnes y embutidos como salchichas, morcilla o chorizo, la mejor opción será un tinto con cuerpo, joven con paso por barrica o un crianza. Tienen gran fama los malbec argentinos (Ver Sur de los Andes Malbec), pero le puede ir bien un syrah, tempranillo, cabernet sauvignon o monastrell. Ver Pesquera Crianza, Mano a Mano

- Si lo que vamos a cocinar es pescado a la parrilla, como sardinas, boquerones o salmón, escogeremos un vino blanco. Ver Protos Verdejo

- Para el maridaje de marisco, como gambas o cigalas, un vino blanco o un cava brut. Ver Eidosela, Vilarnau Brut

- Y para las parrilladas de verduras, un rosado o un blanco. Ver Ochoa Rosado de Lágrima Finca el Bosque

Información relacionada con Vinos para barbacoas:

- Vinos para carnes rojas
- Vinos para mariscos
- Vinos para pescados

martes, 17 de julio de 2012

Cavas Gramona

LOGO GRAMONA
Bodegas Gramona: cavas y vinos del Penedés

La historia de Gramona es sinónimo de una larga tradición de viticultores y bodegueros del Penedés. Nace de la unión de dos grandes sagas familiares de la cultura del vino, los Batlle y los Gramona. Hoy, más de un siglo después, la bodega es dirigida por la quinta generación.

Gramona apuesta siempre por la máxima calidad durante todo el proceso de elaboración de sus cavas y vinos, desde la viña hasta la distribución final. Seguramente más conocida por sus cavas de fama internacional, no se quedan atrás en calidad sus vinos, con protagonismo de blancos y dulces, entre los que encontramos sus vinos de hielo. También produce destilados.

Cavas y vinos Gramona

- Cavas: Imperial, Allegro, III Lustros, Suite, Celler Batlle, Gran Cuvée de postre, Argent, Reserva Brut, Rosé Pinot Noir, Argent Rosé.
- Vinos tintos: Brut de Pinot Noir
- Vinos blancos: Mas Escorpí Chardonnay, Gessamí, Sauvignon Blanc, Moustillant Blanc Brut, Xarel·lo Font Jui.
- Vinos rosados: Primeur Rosado, Moustillant Rosat Brut.
- Vinos dulces: Gra a Gra, Gra a Gra Pinot Noir, Frisant de Gel, Vi de Gel Riesling, Vi de Gel Gewürztraminer

Información relacionada con Cavas Gramona:

- Cava
- Tipos de cava
- Maridaje cava
- Cavas Freixenet
- Cavas Codorníu

lunes, 16 de julio de 2012

Vega de la Reina Verdejo 2011, el mejor vino blanco del mundo

VEGA DE LA REINA VERDEJO 2011

El mejor vino blanco del mundo en el Concurso Mundial de Bruselas: Hacienda Zorita Vega de la Reina Verdejo 2011

El vino Hacienda Zorita Vega de la Reina Verdejo 2011 puede presumir de haber sido galardonado en el prestigioso Concurso Mundial de Bruselas 2012 como el mejor vino blanco del mundo. Este verdejo D.O. Rueda de Hacienda Zorita ha sido considerado como tal por el jurado, recibiendo la gran medalla de oro e imponiéndose a vinos de franceses, portugueses o italianos. El jurado de este certamen internacional, que ha sido formado por 320 destacados catadores, ha evaluado cerca de 8.500 vinos de todo el mundo.

Asimismo, Vega de la Reina Verdejo 2011 fue distinguido el pasado mes de marzo en Bacchus 2012, acontecimiento organizado por la Unión Española de Catadores, con un Bacchus de Oro.

Ver Vega de la Reina Verdejo 2011

Información relacionada con Vega de la Reina Verdejo 2011, el mejor vino blanco del mundo:

- Vinos de Rueda
- Vinos buenos y baratos Rueda
- 10 vinos blancos de Rueda para el verano
- Uva Verdejo

miércoles, 11 de julio de 2012

10 vinos blancos de Rueda para el verano

COPA VINO BLANCO

10 buenos vinos blancos D.O.Rueda recomendados para gozar durante este verano

El verano invita aún más si cabe a disfrutar de un buen vino blanco fresquito. En la denominación de origen Rueda se elaboran algunos de los mejores vinos blancos de nuestra país, con una relación calidad/precio excelente. Con la uva verdejo como protagonista principal, sus vinos maridan muy bien con pescados, mariscos, arroces marineros, aperitivos o carnes blancas, platos que no faltan en la dieta estival.

Aquí os dejo una lista con 10 buenos vinos D.O.Rueda, 9 verdejos y 1 sauvignon blanc, para disfrutar este verano:

- Blume Verdejo
- Circe Verdejo
- José Pariente Verdejo
- Finca Caraballas Verdejo
- Finca La Colina Sauvignon Blanc
- Naia
- Menade Verdejo
- Monteabellón Verdejo
- Quinta Apolonia Belondrade
- Villa Narcisa Rueda Verdejo

Información relacionada con 10 vinos blancos de Rueda para el verano:

- Vinos para el verano

martes, 10 de julio de 2012

Cómo decantar un vino

DECANTADOR VINO

Pasos para decantar correctamente una botella de vino

El tema de decantar o no el vino ha sido objeto de amplios e intensos debates entre los profesionales del sector. Se trata de una técnica dirigida a eliminar los posos o sedimentos que se acumulan en el fondo de las botellas y a propiciar una adecuada aireación del vino, que cuenta con defensores y detractores, y que con el filtrado ha perdido protagonismo.

Para la adecuada decantación de un vino se deben seguir los siguientes pasos y consejos:

- Se recomienda dejar la botella en pie varias horas antes de llevarlo a cabo.
- Utiliza una vela o pequeña linterna que te permita ver el interior del cuello de la botella si el lugar no reúne la luz necesaria.
- El decantador elegido guardará proporción con el tamaño de la botella.
- Descorcha con cuidado la botella y vierte lentamente el vino en el decantador de una vez, sin interrupciones.
- Controla con cuidado el poso y cuando vaya a alcanzar el cuello de la botella finalizará la operación.

Vídeo Cómo decantar un vino



Información relacionada con Cómo decantar un vino:

- Cómo descorchar una botella de vino
- Cómo descorchar una botella de champagne
- Copas de vino
- Temperatura vino

lunes, 9 de julio de 2012

Cavas rosados

COPA CHAMPAGNE ROSADO

Tipos de cava: los cavas rosados

Al igual que ocurre con los vinos no espumosos, dentro de los diferentes tipos de cavas o champagne también encontramos rosados. Son cuatro las variedades de uva, responsables de su color, que se emplean para la elaboración del cava rosado: Monastrell, Pinot Noir, Trepat y Garnacha Tinta.

Los cavas rosados destacan por su frescor y por ser muy aromáticos; con su característico color rosa en diversas tonalidades, son golosos, suaves y ligeros en boca, con recuerdos de frutos rojos.

En cuanto a su maridaje, teniendo en cuenta el contenido en azúcares, pueden acompañar aperitivos, ensaladas, mariscos, pescados, pasta, arroces, carnes blancas, caza y postres como fruta o pastelería. Se recomienda servir a una temperatura de 6-8º C en copas tipo flauta.

Aquís os dejo algunos cavas rosados:

- Vilarnau Brut Rosado
- Cava Gramona Rosado
- Cava Freixenet Elyssia Pinot Noir
- 1+1=3 Cava Brut Nature Rosado
- D'OR Rosat Con Oro de 22 Kilates
- Rosé de Valicourt Brut Reserva

Información relacionada con Cavas rosados:

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- Tipos de cava
- Maridaje cava
- Cómo descorchar una botella de champagne

sábado, 7 de julio de 2012

Pruno 2010, el mejor vino español Parker de menos de 20 $

VINO PRUNO

El mejor vino español de menos de 20 dólares según Robert Parker en 2012: Pruno 2010

Pruno 2010 de la bodega Finca Villacreces puede presumir de ser el vino mejor puntuado por Robert Parker entre los de menos de 20 dólares. Este Ribera del Duero, que saldrá a la venta en menos de un mes, ha recibido una calificación de 94 puntos sobre 100.

El crítico Robert Parker después de catar Pruno 2010, buscando los vinos con mejor relación calidad-precio, afirmó que se trata de un vino por el que esperas pagar de 75 a 150 dólares. En su publicación Wine Advocate, se recogen calificativos como “impresionante”, “espectacular” o “un vino considerablemente por encima de nuestras expectativas”.

La bodega Finca Villacreces, que elabora también los vinos Finca Villacreces y Nebro, pertenece al grupo Artevino propietario de las bodegas Izadi y Orben en Rioja y Vetus en Toro.

- Ver Pruno 2009

Información relacionada con Pruno 2010, el mejor vino español Parker de menos de 20 $:

- Los mejores vinos Ribera del Duero Parker 2011
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jueves, 5 de julio de 2012

Vinos D.O. Empordà

LOGO DO EMPORDÀ

Vinos catalanes: D.O. Empordà

La denominación de origen Empordà está localizada en el extremo nororiental de Cataluña, en la provincia de Girona, con los límites naturales de los Pirineos y del mar Mediterráneo. Sus suelos son mayoritariamente pobres en materia orgánica, de naturaleza aluvial en la llanura y de tipo granítico en las zonas montañosas. Y en cuanto al clima, está condicionado por la Tramontana, un fuerte viento del norte.

Entre las variedades de uva cultivadas destacan especialmente las tintas Cariñena o Samsó y Garnacha tinta, y las blancas Macabeo y Garnacha blanca; a las que se suman Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Xarel·lo, Moscatel, Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc.

Se elaboran vinos tintos complejos, con notas especiadas y agradables, blancos frescos y sabrosos, y rosados de gran personalidad. Cabe destacar la Garnatxa de l'Empordà, un vino dulce natural típico perfecto compañero de postres. Asimismo se elaboran moscateles, mistelas, vinos ecológicos, dulces de uva sobremadurada y espumosos.

Estos son algunos vinos D.O. Emordà:

- Espelt Sauló
- Blanc Pescador Premium
- Dinarells Rosado
- IO
- Castillo de Perelada
- Novell
- Clos d´Agon
- Puntils Blanc

Información relacionada con Vinos D.O. Empordà:

- Vinos catalanes

domingo, 1 de julio de 2012

Vinos rosados españoles para verano

COPA VINO ROSADO

10 vinos rosados españoles para disfrutar este verano

Ya ha llegado el verano y con el calor, los vinos rosados y blancos ganan mucho protagonismo en detrimento de los tintos que lo tienen el resto del año. La explicación es que tanto blancos como rosados resultan más ligeros y se beben a una temperatura más baja, lo que les hace más apetecibles en estas fechas; en concreto los rosados se deben servir a 6-10º C.

En cuanto a su maridaje, los vinos rosados van muy bien con aperitivos, ensaladas, anchoas, arroces marineros, paella, fideuá, zarzuelas de pescado, verduras, pasta, pizza o carnes como el pollo o el solomillo de cerdo.

Gozan de gran fama los de Navarra y Cigales, pero hoy se elaboran excelentes vinos rosados a lo largo de toda la geografía española. Seguidamente, una lista con 10 buenos vinos rosados:

- Muga Rosado
- Marqués de Riscal Rosado
- Guerinda Rosado
- Ochoa Rosado de Lágrima Finca el Bosque
- Fincas de Unzu Rosado
- Hiriart
- Radix Rosé Syrah
- Gran Caus Rosado
- Cuatro Pasos Rosado
- Dardanelos Rosado

Información relacionada con Vinos rosados españoles para el verano:

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