miércoles, 27 de junio de 2012

Vinos Carrefour


Comprar buenos vinos en supermercados Carrefour

Reconozco que tengo cierta predisposición a comprar vino en tiendas especializadas, donde sueles contar con una atención más técnica y experimentada que en muchas ocasiones puede servir de gran ayuda al cliente. Eso no me impide adquirir botellas en grandes superficies como Carrefour, sobre todo si estoy haciendo la compra ya que siempre aprovecho para dar un vistazo.

Los grandes supermercados ofrecen indudables ventajas como poner a nuestro alcance un extenso y variado catálogo de marcas, y generalmente a precios bastante competitivos tanto si se trata de vinos baratos como más caros. Asimismo, tienes la certeza que el vino se ha transportado y almacenado en óptimas condiciones.

Aquí os dejo una lista con algunos buenos vinos que podéis comprar en Carrefour:

- Habla del Silencio
- Emilio Moro
- Viña Ardanza
- Muga Crianza
- Pazo de Barrantes
- Viña Esmeralda
- Naia
- Gran Feudo Rosado

Información relacionada con Vinos Carrefour:

- Guía Supervinos
- Vinos buenos por menos de 10 euros

martes, 26 de junio de 2012

Vinos de la semana Wine Spectator Mayo-Junio 2012

WINE SPECTATOR MAGAZINE

Wines of the week de los meses de mayo y junio 2012 en Wine Spectator

A continuación os dejo una lista con los vinos de la semana escogidos por la prestigiosa revista de vino Wine Spectator para los meses de mayo y junio. Entre los 8 wine of the week, hay 3 de Estados Unidos (2 de Washington y 1 de California), 2 de Portugal, 2 de Nueva Zelanda (Ver vinos de Nueva Zelanda) y 1 de Australia (Ver vinos de Australia).


- 7 de mayo De Bortoli Chardonnay South Eastern Australia DB Family Selection 2011
- 14 de mayo Waterbrook Merlot Columbia Valley 2009
- 21 de mayo Artezin Zinfandel Mendocino County 2010
- 29 de mayo Sunshine Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2011
- 4 de junio Nobilo Pinot Noir Marlborough Icon 2010
- 11 de junio Columbia Crest Chardonnay Columbia Valley Grand Estates 2010
- 18 de junio Enoport Vinho Verde Lagosta 2011
- 25 de junio Sogrape Dão Grão Vasco 2009

Información relacionada con Vinos de la semana Wine Spectator Mayo-Junio 2012:

- Los mejores vinos según Wine Spectator del 2011
- Vinos de la semana Wine Spectator Enero-Febrero 2012
- Vinos de la semana Wine Spectator Marzo-Abril 2012
- Lista vinos Parker 2011

jueves, 21 de junio de 2012

Bodegas Martín Códax

BODEGAS MARTÍN CÓDAX

Vinos gallegos: bodegas Martín Códax

Bautizadas con el nombre de un destacado trovador gallego, nace en 1986 las bodegas gallegas Martín Códax. Formada por 270 socios, sus instalaciones se encuentran situadas en Cambados en el Valle de Salnés. Con la variedad de uva albariño como protagonista, cultivada por el sistema del emparrado, se elaboran sus vinos combinando los métodos tradicionales con las últimas técnicas. Cabe destacar su fuerte compromiso con el Valle de Salnés y sus viticultores, con la cultura y el arte, y con la sostenibilidad y el máximo respeto al medio ambiente.

Hoy Martín Códax es un referente nacional e internacional y un inmejorable embajador de los vinos gallegos. Desde 2003 la bodega también está presente en la D.O. Bierzo con Cuatro Pasos (Ver Cuatro Pasos, Cuatro Pasos Rosado) y asimismo en D.O. Monterrei con Alma Atlántica (Ver Mara Martín).

Vinos Martín Códax en Rías Baixas

- Martín Códax Albariño
- Burgáns
- Gallaecia
- Organistrum
- Martín Códax Lías

Información relacionada con Bodegas Martín Códax:

- Vinos albariño
- Vinos D.O. Rías Baixas
- Vinos gallegos

miércoles, 20 de junio de 2012

Cómo abrir una botella de vino sin sacacorchos



3 formas de descorchar una botella de vino sin sacacorchos

El otro día vimos cómo se podía abrir una botella de vino con un zapato y ahora os dejo un vídeo que nos muestra otras 3 formas de conseguirlo sin utilizar un sacacorchos. Como ya apunté, no es lo más adecuado pero puede servirnos.

- En primer lugar, nos enseña cómo sacar el corcho con un tornillo, un martillo y un destornillador. Se atornilla el tornillo en el corcho y se extrae con el martillo haciendo palanca.

- También se puede lograr con una navaja siguiendo la mecánica del método anterior.

- Y para la última forma, es necesario un trapo y una pared lisa, muy similar al método del zapato. Hay que llevar mucho cuidado para no romper el culo de la botella.

Información relacionada con Cómo abrir una botella de vino sin sacacorchos:

- Cómo descorchar una botella de vino
- Cómo abrir una botella de vino con un zapato
- Cómo descorchar una botella de champagne
- Temperatura vino
- Copas de vino

lunes, 18 de junio de 2012

Vinos navarros para Sanfermines

SANFERMINES
Vinos navarros para celebrar los Sanfermines de Pamplona

Nos acercamos al mes de julio y por tanto, a los Sanfermines o fiestas de San Fermín, que todos los años comienzan el 6 de julio a las 12 del mediodía con el lanzamiento del chupinazo desde el Ayuntamiento pamplonica y que se prolongan hasta el 14 de julio a las 24 horas con el "Pobre de mi". Uno de los protagonistas de estas fiestas son los encierros que comienzan a las 8 de la mañana y en los que una manada de toros junto con los mozos atraviesa un recorrido por las calles de Pamplona hasta llegar a la plaza de toros.

Qué mejor para disfrutar de estas fiestas y de la rica gastronomía de la zona, que un buen vino navarro. Platos típicos son los huevos con chistorra, los pimientos del piquillo rellenos, los pinchos, las cazuelicas de magra con tomate o un buen chuletón navarro. Seguramente los vinos más afamados sean los rosados y los moscateles, pero no se quedan atrás sus excelentes tintos y blancos.

Aquí os dejo algunos vinos de Navarra para esas fechas:

- Gran Feudo Rosado
- Basiano Garnacha
- Pago de Larrainzar
- Real Irache Gran Reserva
- Guerinda Reserva
- Pago de Cirsus Chardonnay
- Chivite Colección 125 vendimia Tardía
- Esencia Monjardín
- Señorío de Sarría Moscatel

Información relacionada con Vinos navarros para Sanfermines:

- Vinos de Navarra

jueves, 14 de junio de 2012

Vinos de Cigales

LOGO DO CIGALES

D.O. Cigales, tradición de vinos rosados

La denominación de origen Cigales se extiende por el sector norte de la depresión del Duero, a ambos márgenes del río Pisuerga, desde parte del municipio de Valladolid hasta la localidad palentina de Dueñas, comprendiendo asimismo los de Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle y Valoria la Buena.

Con una extensión de viñedo de más de 2.500 hectáreas a una altitud media de 750 metros, disfruta de un clima continental con influencia atlántica. Son variedades de uva autorizadas: tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, syrah, merlot, verdejo, sauvignon blanc y albillo.

Sin duda alguna, los rosados (Ver Hiriart, Valdelosfrailes Rosado) son los vinos más afamados de Cigales. También se elaboran excelentes vinos tintos (Ver Selección Personal Carlos Moro Valdelosfrailes, La Legua Roble, Valdelosfrailes Joven), sin olvidarnos de blancos, dulces y espumosos cada vez más frecuentes en la zona.

Información relacionada con Vinos de Cigales:

- Vinos castellano-leoneses
- Vinos rosados buenos y baratos
- Vinos D.O. Ribera del Duero
- Vinos de Toro

miércoles, 13 de junio de 2012

Cómo abrir una botella de vino con un zapato

Cómo descorchar una botella de vino utilizando un zapato

Seguramente, en alguna ocasión habéis ido a abrir una botella de vino y os habéis dado cuenta que no teníais un sacacorchos a mano. A falta de éste, la mejor opción es pedírselo a algún vecino, pero si no están en casa o no tienes, existen métodos no muy ortodoxos que nos pueden sacar de un apuro.

En esta ocasión, os dejo un vídeo que nos enseña cómo descorchar una botella de vino con un zapato y una pared. Eso si, previamente hay que quitar el precinto que cubre el corcho. No es lo más recomendable pero puede servir.

Vídeo Cómo abrir una botella de vino con un zapato



Información relacionada con Cómo abrir una botella de vino con un zapato:

- Cómo descorchar una botella de vino
- Cómo descorchar una botella de champagne
- Temperatura vino
- Copas de vino

martes, 12 de junio de 2012

Los mejores vinos Guía Peñín 2012

GUÍA PEÑÍN 2012
Guía Peñín 2012: los mejores vinos de España

La guía Peñín, elaborada por José Peñín y su equipo, es año tras año todo un referente en el mundo del vino. A continuación, os dejo los mejores vinos de 2012 con puntuaciones de 98-96 puntos, todos ellos considerados como excepcionales.

98 puntos

- Contador 2009

97 puntos

- Aquilon 2008
- Naiades 2008
- Victorino 2008
- Viña El Pisón 2009
- Castillo Ygay Gran Reserva 2001
- Gramona Celler Batlle Brut Gran Reserva
- Vega Sicilia Reserva Especial 91/94/99
- Dalmau Reserva 2007

96 puntos

- Cenit 2007
- Victorino 2009
- Alabaster 2008
- Alabaster 2009
- La Nieta 2008
- La Faraona 2008
- San Vicente 2008
- Dalmau Reserva 2005
- Artadi Pagos Viejos 2009
- Cirsion 2009
- Casa del Inca PX 2010
- Espectacle 2007
- Espectacle 2008
- L´Ermita 2008
- Dominio de Atauta Valdegatiles 2008
- Pingus 2009
- Tinto Valbuena 5º Año 2007
- Viña Sastre Pesus 2007
- Sierra Cantabria Colección Privada 2008
- Artuke K4 2009
- Enate Uno Chardonnay 2006
- Pintia 2008
- Pedrouzos Magnum 2008
- Rumbo al Norte 2010

Información relacionada con Los mejores vinos Guía Peñín 2012:

- Vinos Guía Peñín 2011
- Guía Peñín, el salón de los mejores vinos baratos
- Los mejores vinos Guía Proensa 2012

lunes, 11 de junio de 2012

Los mejores vinos Guía Proensa 2012

GUÍA PROENSA 2012

Guía Proensa 2012 de los mejores vinos de España

Proensa es una de las más prestigiosas guías de vinos de nuestro país y es elaborada por Andrés Proensa, un periodista especializado en el mundo del vino con una larguísima trayectoria.

Estos son los vinos mejor puntuados por esta guía en su décima edición (100-97 puntos):


100 puntos

- Amancio 2006
- Aro 2006
- Do Ferreiro Cepas Vellas 2010
- L´Ermita 2007
- La Nieta 2009
- Pujanza Norte 2009
- Sorte O Soro 2009
- Viña El Pisón 2009

99 puntos

- Artadi El Carretil 2009
- As Sortes 2010
- Cirsion 2009
- Clos Mogador 2009
- Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2008
- Do Ferreiro
- Finca Dofí 2009
- Gaudium 2005
- Hiru 3 Racimos 2006
- La Faraona 2008
- Malleolus Sancho Martín 2008
- Moncerbal 2008
- Osborne Pedro Ximénez Viejo
- Ossian Capitel 2009
- Propiedad Viñas Tradicionales 2008
- Pujanza Cisma 2007
- Remírez de Ganuza 2006
- Tinto Valbuena 5º Año 2007
- Tio Pepe en rama
- Trasnocho 2007
- Viña Sastre Pesus 2007

98 puntos

- Aalto PS 2008
- Alabaster 2009
- Álvaro Palacios Gratallops 2009
- Alvear PX 1830
- Amontillado Del Duque
- Artadi Pagos Viejos 2009
- Blecua 2005
- Celia Vizcarra 2009
- 4 Kilos 2009
- Dalmau 2007
- Finca El Bosque 2009
- Lo Givot 2008
- Mirto 2006
- Pago de los Capellanes El Picón 2005
- Pazo de Señorans Selección de Añada 2004
- Pingus 2009
- Pintia 2008
- Quinta
- Roda I 2006
- Termanthia 2008
- Tio Pepe
- Torre Muga 2006
- Val Llach 2009
- Vega Sicilia Único Reserva Especial
- Viñas del Vero Clarión 2009
- Zemis 2007

97 puntos

- Amaren Tempranillo 2005
- Dominio de Atauta La Mala 2008
- Guitián 2009
- La Ina
- La Plazuela 2005
- Magnum Manuel Raventós 2003
- Malleolus de Valderramiro 2008
- Manyetes 2009
- Nora da Neve 2008
- Osborne Solera AOS
- Pastrana
- Pazo Barrantes 2010
- Piedra Paredinas 2005
- Real de Asúa 2005
- Ribas de Cabrera 2007
- Sacristía AB
- San Vicente 2008
- Secastilla 2007
- Sed de Caná 2009
- Vega Sicilia Único 2002
- Viña Pomal Alto de la Caseta 2007
- Vizcarra Torralvo 2009

Información relacionada con Los mejores vinos Guía Proensa 2012:

- Los mejores vinos Guía Repsol 2012
- Lista Parker vinos catalanes 2012

jueves, 7 de junio de 2012

Vinos de Montilla-Moriles

LOGO DO MONTILLA-MORILES

Vinos andaluces: D.O. Montilla-Moriles

La denominación de origen Montilla-Moriles se extiende por el sur de la provincia de Córdoba, comprendiendo en su totalidad los municipios de Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, y parte de los de Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.

Los vinos de Montilla-Moriles se elaboran con las variedades de uva: Pedro Ximénez, Baladí-Verdejo, Airén, Montepila y Moscatel de Grano Pequeño. Se emplean dos tipos de crianza, la biológica bajo velo de flor y la crianza oxidativa, por el sistema dinámico de criaderas y soleras. Entre sus vinos destacan los generosos fino, amontillado, oloroso, raya y palo cortado; y los dulces naturales Pedro Ximénez y Moscatel, obtenidos con adición de alcohol de origen vínico.

A continuación, algunos vinos D.O. Montilla-Moriles:

- Finco CB
- Fino Patachula
- Amontillado Sublime
- PX Maset del Lleó
- Selección Pedro Ximénez Robles
- Beso de Ángel Moscatel
- Oloroso Abuelo Pepe
- Palo Cortado Robles

Información relacionada con Vinos de Montilla-Moriles:

- Vinos de Jerez

martes, 5 de junio de 2012

Cómo descorchar una botella de champagne

BOTELLA CAVA
Cómo abrir una botella de champagne, cava, sidra u otro vino espumoso paso a paso

Para abrir una botella de vino espumoso como champagne o cava, a diferencia de lo que ocurre con la mayoría de vinos, no necesitamos un sacacorchos. Estos son los pasos a seguir:

- Quita la funda que cubre el tapón y el alambre con un cuchillo
- Con una mano retira el alambre mientras mientras sujetas con el dedo pulgar de la otra el corcho.
- Con la botella ligeramente inclinada, coge la botella y con la otra mano, gira lentamente el tapón.
- Empuja el corcho hacia fuera con suavidad sin soltarlo, impidiendo una apertura brusca.

Vídeo Cómo descorchar una botella de champagne



Información relacionada con Cómo descorchar una botella de champagne:

- Cómo descorchar una botella de vino
- Champagne
- Cava
- Maridaje champagne
- Copas de champagne
- Temperatura vino

lunes, 4 de junio de 2012

Los mejores vinos y sumilleres Nariz de Oro 2012

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS NARIZ DE ORO 2012

XXI Edición Nariz de Oro 2012 en Madrid

Ayer se celebró la final de Nariz de Oro 2012 y José Joaquín Cortés, del restaurante Modesto en Sevilla, se ha proclamado como la mejor nariz de los sumilleres españoles. El segundo puesto ha sido para Olalla Elorriaga, de La Granja Selección en Vizcaya y tercero, Rubén Palomares Espiga, de Makro Alcorcón. Asimismo, se han elegido los mejores vinos de España, que son los siguientes:

Tinto de menos de 9 meses de crianza:

Rasgo Roble 2008 (Ribera del Guadiana)
2º Crápula 2009 (Jumilla)
3º Tarsus Roble 2010 (Ribera del Duero)

Tintos de más de 9 meses de crianza:

Finca Terrerazo 2010 (El Terrerazo)
Cosme Palacio VS 2009 (Rioja)
Arzuaga Reserva Especial 2008 (Ribera del Duero)

Espumosos:

1º III Lustros Gran Reserva 2005, de Gramona (Cava)
2º Els Cutpatges de Mestres Reserva Especial Brut (Cava)
3º Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva (Cava)

Blancos:

Finca Valiñas 2010 (Rías Baixas)
2º Pradorrey Verdejo 2011 (Rueda)
Circe Verdejo 2011 (Rueda)

Rosados:

1º Hiriart Élite 2011 (Cigales)
2º Arrayán 2011 (Méntrida)
3º Otto Bestué Tempranillo-Cabernet Sauvignon 2011 (Somontano)

Generosos:

1º Amontillado del Duque (Jerez)
2º Npu Amontillado (Jerez)
3º Ricahembra Solera 1980 (Condado de Huelva)

Dulces:

1º Don PX 2008 (Montilla Moriles)
2º Marfil Molt Dolç (Alella)
Ochoa Moscatel 2011 (Navarra)

Información relacionada con Los mejores vinos y sumilleres Nariz de Oro 2012:

- Vinos finalistas Nariz de Oro 2012
- Vinos Guía Peñín 2011
- Lista vinos Parker 2011