jueves, 26 de abril de 2012

Cata de vinos horizontal y vertical

COPA DE VINO TINTO

Tipos de catas de vinos: horizontal y vertical

Dentro de los diversos métodos de catas de vinos existentes, seguramente la cata a ciegas (Ver Vino a ciegas), en la que los catadores desconocen el vino que van a probar, sea la más popular. Pero no es el único, hay más tipos como la cata horizontal y la vertical.

- Cata Horizontal. Es aquella en la que se catan diferentes vinos de la misma añada y de la misma denominación de origen. Así, se puede valorar los métodos de elaboración empleados y la calidad de la uva.

- Cata Vertical. En cambio, en la cata vertical se prueba el mismo vino o vinos de la misma bodega pero de distintas añadas. Resulta muy útil para analizar las diversas cosechas y cómo evoluciona cada vino.

Aquí os dejo algunas catas publicadas en Mis-Vinos:

- Cata Condado de Oriza
- Cata Villa Narcisa Fermentado en Barrica
- Cata Mazarredo de Ostatu
- Cata Kairos
- Cata Marina Alta
- Cata Señorío de Nava

Información relacionada con Cata de vinos horizontal y vertical:

- Cata de vinos
- Cata de vinos: fase visual
- Cata de vinos: fase olfativa
- Cata de vinos: fase gustativa

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