martes, 10 de mayo de 2011

Vinos para pizza

PIZZA MARGARITA
Maridajes: vinos para acompañar pizzas

Seguramente, en muchas ocasiones elegimos una cerveza para acompañar a las pizzas (Ver recetas de pizzas) debido a su carácter de comida más bien informal. Sin embargo, hay vinos que combinan muy bien con este plato. Entre ellos, posiblemente la opción más frecuente y socorrida sea la de un vino rosado (Ver De Casta, El Coto Rosado, Marqués de Riscal Rosado, Protos Rosado), pero un tinto joven y afrutado (Ver Emilio Moro Finca Resalso, A mi manera, Legaris Roble) puede ser el mejor maridaje; fuera de nuestras fronteras, un joven argentino de Mendoza (Ver Benjamín Nieto Senetiner) y, por supuesto, un chianti italiano. Pero hay que tener también en cuenta los ingredientes de la pizza, porque si se trata por ejemplo de pollo o salmón puede encajar perfectamente un vino blanco.

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2 comentarios:

  1. Me gusta mucho vuestro blog. Enhorabuena.
    El mio, sobre el vino es:
    http://leinadmates.blogspot.com
    Saludos!

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  2. Vinos y pizza, siempre es bueno saber como acompañar! Aqui me informo sobre vinos y si quiero delivery de pizza en madrid voya http://blog.just-eat.es/comida-a-domicilio/madrid/pizza-llevar.html

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