lunes, 30 de mayo de 2011

Vinos de Navarra

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Vinos de España: D.O. Navarra

La Denominación de Origen Navarra cuenta con más de 15.000 hectáreas de viñedo, siendo el 94% de la producción variedades de uva tinta, repartidas por cinco subzonas vitivinícolas que son: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja. Cabe destacar la gran diversidad climática del territorio debido a las influencias del Cantábrico, valle del Ebro y Pirineos. Son variedades autorizadas tintas: cabernet-sauvignon, garnacha tinta, graciano, merlot, mazuelo, pinot noir, syrah y tempranillo; y blancas: chardonnay, moascatel de grano menudo, garnacha blanca, malvasía, sauvignon blanc y viura.

Seguramente, entre los vinos navarros los más afamados son sus rosados (Ver Gran Feudo Rosado) de garnacha, que van muy bien con aperitivos, pasta o arroces, y sus vinos dulces de moscatel (Ver Moscatel Ochoa, Gran Feudo Dulce) perfecto maridaje para postres, foie y quesos de cabra. Pero no se quedan atrás en calidad sus excelentes vinos tintos (Ver Pago de Larrainzar, Autor 113, Marco Real Reserva de la Familia 2005) principalmente de garnacha o tempranillo, ya sean jóvenes, crianzas o reservas, y sus blancos de viura y chardonnay con o sin crianza (Ver Principe de Viana Chardonnay, Chivite Colección 125 Fermentado en Barrica, Pago de Cirsus).

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