miércoles, 6 de octubre de 2010

Uva Verdejo




Uva Verdejo: origen y características

La uva verdejo, de hoja pequeña, racimo mediano y bayas medianas y esféricas, es una variedad blanca originaria de la denominación de origen Rueda cuya implantación en aquel territorio se remonta al siglo XI. Es indiscutiblemente la principal de la D.O. Rueda, si bien convive con otras blancas como sauvignon blanc, viura y palomino fino. También podemos encontrarla en las denominaciones de origen Toro y Cigales.

Monovarietales de Uva Verdejo

Los vinos jóvenes de Rueda elaborados con uva verdejo destacan por su color amarillo ligeramente verdoso y su paladar afrutado y fresco. Mientras que los fermentados en barrica, de color amarillo oro, combinan a la perfección los aromas herbáceos y frutales con las notas de tostados y vainilla de la crianza.

Algunos vinos D.O. Rueda monovarietales de verdejo:

Naia
Ossian
José Pariente
Marqués de Riscal Verdejo
Protos Verdejo
Emina Verdejo
Carrasviñas Rueda Verdejo 09
Valpincia Verdejo
Palacio de Bornos Verdejo
Cuatro Rayas Verdejo


Información relacionada con Uva Verdejo:

- Uva Albariño
- Uva Tempranillo

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